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          教學動態

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          輕松研學,學習青松管理 ——20C3班MBA移動課堂走進青松食品集團

          閱讀次數: 116 來源: 20C3班 發布時間: 2021-11-24 17:05:03


          秋去冬來,MBA師生籌劃許久的移動課堂如期舉行。1120日,20C3班同學們在《運營管理》授課老師郭偉、《市場營銷學》授課老師陳發祥的帶領下,走進青松食品集團,開啟了一天的企業研學。學院MBA教學督導黃攸立教授、朱學平教授應邀參加。課前授課教師用心備課,圍繞課程內容與企業特色,精心設計10道研討題,提前布置同學們帶著問題參加移動課堂學習。


          安徽青松食品集團坐落于合肥市高新區寧西路產業園,是安徽省唯一一家“國家級主食加工配送試點企業”,公司專業從事營養早餐、傳統面點等食品的生產、研發、銷售。移動課堂的第一站,同學們來到青松食品文化體驗基地,參觀青松文化館、食品科普體驗館。精美絕倫的面塑制品、源遠流長的面食文化使同學們體會民以食為天的飲食文化。


          隨后,師生走進工業化主食生產工廠,探尋食品工業化發展和現代工業科技的魅力,了解中國最長、日均產能50萬只的饅頭生產線和常溫粥生產。青松食品集團公司嚴格按照GMP標準建設生產廠房,是省內早餐工程行業第一家使用凈化車間的生產廠家。



          師生在企業黨群展館和榮譽館了解到,青松食品將公司經營管理滲透于黨建、工會、共青團、婦聯等工作,積極開展黨建共建等一系列活動,并獲得多項政府支持、表彰榮譽稱號。



          下午,同學們在培訓教室,運用運營管理市場營銷課程知識,結合參觀感悟開展了一場頭腦風暴。每位同學從不同角度分享了移動課堂的所見所思所悟,大家踴躍發言,積極討論。郭偉老師就同學們分享交流做點評,郭教授從運營策略、產品設計、企業生產類型、運營的組織、工藝布局及合理性等維度,分析青松集團產學研融合發展雛形,企業通過深化食品加工產業鏈,布局非食品產業鏈新業態,并取得了較好的經營成效。作為安徽食品加工行業領先企業,集產業、文化、教育為一體,打造“文旅+工業+研學”多業態發展模式。

          在聽完同學們的發言后,兩位督導老師對移動課堂的組織開展給予充分肯定,并認真點評,提出學習要求和期望。

          孔子曰:學然后知不足,教然后知困,知不足,然后能自反也;知困,然后能自強也。在文明程度飛速發展的今天,學習知識并賦予行已不再是一句口號,學校里的書本知識遠遠不能滿足同學們對于“學習”的渴求,于是,走出校園,去探索世界的奧秘成了書本知識與實踐結合學習的不二之選。

          本次移動課堂將《運營管理》和《市場營銷》課程知識與青松食品企業實際經營生產相結合,向內挖掘食品加工生產線,向外輸出商超零售模式市場營銷,從而達到雙向雙循環的雙驅企業發展。同學們在學思漸悟中,增長知識、開拓思路、拓寬視野。




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